Manger
local

Un écosystème florissant de producteurs
bien de chez nous

Nos priorités

BIEN-ÊTRE ANIMAL

PRATIQUES DURABLES

COMMERCE DE PROXIMITÉ

Nordicité

Un jardin aux mille saveurs

Notre chef Frédérick Boucher est originaire de Price, une petite municipalité à quelques minutes des Jardins. Il a passé ses étés à pêcher et à côtoyer les producteurs de la région. Créatif et minutieux, il a à cœur le développement d’un écosystème alimentaire créatif et résilient.

Son parcours l’a mené à Montréal, dans les cuisines du Pastaga, puis à Paris et finalement à Lille où la cueillette de champignons et de petits fruits faisait partie de son quotidien. Il revient chez lui inspiré des meilleures pratiques et participe maintenant avec son nouvel environnement pour développer de nouvelles méthodes collaboratives.

Une épicerie éphémère en nature

L’été 2020 nous réserve bien des surprises ! Bien que le restaurant de la Villa Estevan soit fermé, un bistro buvette et une épicerie éphémère vous attendent à l’entrée des Jardins. Produits dérivés des Jardins, du pain, des mets pour emporter et des paniers gastronomiques à déguster dans les jardins ou à la maison seront disponibles. Les informations sont diffusées sur la page Facebook des Jardins (www.facebook.com/JardinsdeMetis/) chaque semaine.

Notez qu’il n’est pas nécessaire de réserver votre panier. Vous pourrez choisir les produits et quantités désirées lors de votre visite. Une expérience pique-nique mémorable aux Jardins de Métis vous attend.